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原州乡宴美食大赛全城集结
只差一个你！
2024年原州区首届“乡宴美食”大赛火热报名中
一方水土养一方人
一方人做一方宴
许多人对乡宴的美好记忆是锅灶火苗旺盛、厨师挥勺操铲、上菜行云流水，乡宴浸透着最朴实纯粹的浓浓人情味。
为进一步弘扬传统美食文化，加快聚合文化旅游、美食文化品牌效应，着力打造“游在六盘大地，吃住娱购到原州”的综合服务基地，为加快生态文旅特色市集聚区建设提供支撑，由中共固原市原州区委员会、固原市原州区人民政府主办，由原州区委宣传部、原州区文化旅游广电局、原州区工信商务局、各乡镇（街道）、市市场监管局原州分局承办，开展2024年原州区首届“乡宴美食”大赛。
01
活动主题
“品美食·浪原州·促消费”暨2024年原州区首届“乡宴美食”大赛，活动坚持以人民为中心的发展思想，满足人民群众对美好生活的向往，有效调动各乡镇（街道）、部门（单位）、农户参与活动的积极性，从地域特色、家乡风味、烹饪方法、文化传承、营商环境等多维度出发挖掘乡村美食，传承特色文化。通过政企互动、上下联动，评选出一批有特色、品质高、口碑好、体验优的代表性乡村地方特色美食，推出一系列具有原州特色的美味佳肴，形成原州“乡宴食谱”，进一步提升原州区美食文化的美誉度和知名度，着力推动消费促进经济发展。
02
参加对象
原州区148个行政村及41个社区的饭店、小吃店、农家乐、农户、厨艺能手等均有参赛资格。
03
活动形式
分村赛、乡选、县考三个阶段进行
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村赛活动
活动时间：2024年1月22日—2月8日
比赛规则：各行政村（社区）通过发动群众，积极参与海选报名，征集餐饮企业、农家乐、农户、厨艺能手等各类特色美食，经过村（社区）初评，推出本村（社区）特色菜单；
各参赛选手自行采购本地食材、配料等（国家法律法规规定的禁食野生动植物等不得使用），自带器皿、厨具等现场制作，也可提供烹饪成品参评，包括传统美食和创新美食。现场按照报名菜单进行厨艺展示，充分体现“乡土食材，传统制作，民间味道”和“传承原州乡土美食，唤起儿时乡愁记忆”。
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乡选活动
活动时间：2024年2月18日—2月29日
比赛规则：在各村（社区）征集评比的基础上，推出本乡镇（街道）特色菜单。每个乡镇（街道）推选20道（其中热菜8道、凉菜4道、面食面点4道、小吃4道）具有地方特色的菜品参加原州区县级评比。
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县考活动
活动时间：2024年3月上旬
比赛地点：荣华锦汇旅游休闲街区
比赛规则：现场考评，各乡镇（街道）分别推选8个热菜、4个凉菜、4个面食面点、4个小吃参加现场烹饪展示。由原州区美食大赛组现场统一评比，推出原州区特色菜单。推选的企业或个人要遵纪守法，具有良好的口碑，菜品能够体现本地饮食特色和文化内涵，符合食品安全，品质稳定，具有大众化，易于推广、价位适当。
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奖项设置
比赛热菜类、凉菜类、面食面点类、小吃类分别设置一等奖、二等奖、三等奖，分别奖励3000元、2000元、1000元，颁发证书并在原州区范围内进行重点推介。
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报名方式
各参赛选手按照属地原则进行报名，有意者积极与所在乡镇（街道）、村（社区）联系报名参加，期待你的加入！
欢迎广大网红、群众积极通过微信公众号、视频号、抖音、快手等媒介，宣传文案中加#龙腾六盘山、精彩耀固原#原州区乡宴大赛#原州美食#避暑胜地·锦绣原州话题，掀起原州“乡宴美食”评比活动热潮，进一步提升原州的知名度及影响力。
本次活动解释权归原州区委宣传部、原州区文化旅游广电局。
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