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缘起

说起欧阳修，这个名字可谓是无人不知，他自号醉翁，是唐宋八大家之一，但说起《大明水记》恐怕就鲜有人知了。

欧阳修号醉翁，除了爱酒也爱茶，还与范仲淹、蔡襄、梅尧臣、苏轼、黄庭坚等众多文化大家一样都是品茶高手。

他为我们留下了多首咏茶诗；为蔡襄《茶录》写了后序；在《归田录》里也有数则谈到茶事；继唐代陆羽的《茶经》和张又新的《煎茶水记》后，欧阳修写下了论茶水的专文《大明水记》，对泡茶用水进行系统论述，对茶研究具有重要的参考价值。

▲欧阳修《大明水记》

精通茶道的欧阳修与梅尧臣私交甚好，经常在一起品茗赋诗，交流尝茶心得。梅尧臣在回应欧阳修的诗中称赞醉翁对茶品的鉴赏力：“欧阳翰林最识别，品第高下无欹斜。”

回顾一生，欧阳修晚年写下“吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶”的诗句，他在感叹宦海沉浮、人生坎坷的同时，也表露了自己一生爱茶的嗜好。

欧阳修有一双发现好茶的眼睛，提出了“品茶五美”。

“泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦嘉。”

甘甜的泉水、洁净的茶器、好的天气、有缘分的嘉客，配上好茶，方为一桩美事。

水为茶之母，器为茶之父，好水、好器才有好茶，有了高品质高性价比的紫砂壶，也要配上好茶才能发挥他的价值。

六一堂之名正是源于族祖欧阳修六一居士的字号，我们做紫砂以来就本着诚信为先的理念，如今六一堂也正在被越来越多的人所知晓。

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征集背景

唐代茶圣陆羽认为，宜兴所产的阳羡茶“芳香冠世，推为上品”。

茶仙卢仝一句：“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。”更让阳羡茶名重千载，誉满天下。

紫砂壶的光芒太过耀眼，很多人知道宜兴盛产紫砂，但不知曾为贡品的宜兴茶，宜兴人自古就好饮茶，每年最精品的茶宜兴人自己就“内部消化”了。

▲每年收茶

因此在每年清明前去宜兴的茶山收茶，不少壶友看到我们自家做的茶，总会要我们多做点也想尝尝鲜；包括自己爱喝的白茶、普洱茶也有涉及，会安排团队小伙伴前往福鼎、武夷山云南等茶产地细细考察。

亲力亲为的目的只有一个，那就是保证茶的品质与卫生，并期望用我们的专业知识为茶客们挑选好茶，为你手里的紫砂壶找到它们的灵魂。

作为一个数十年的紫砂壶从业者，可以毫不夸张地说，我们懂壶，也懂给壶匹配最合适的茶。今年新开这家小店，取名“山间四时堂”，专门收集了一些自己把关的好茶，自己喝的同时，也想把好茶分享给壶友们。

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为什么叫山间四时堂

欧阳修曾在《醉翁亭记》中写：“野芳发而幽香，佳木秀而繁阴，风霜高洁，水落而石出者，山间之四时也。”

四时之景不同，而乐亦无穷矣。四时之茶也不同，有它们各自的滋味和使命。一杯时令好茶，可让身体跟上自然的变化，达到茶饮养身的效果。

欧阳修为人正直，讲究气节和风骨，正因如此文人都以他为榜样，古代有景贤报德心理，在先贤生前仕宦之地建堂纪念。

四库全书中有明代进士尹台《山间四时堂记》记载，醉翁亭旁曾建有山间四时堂，毁于明末战乱后未重建，这里曾是古代文人墨客经常聚会之地，他们在这品茶会友，斗酒吟诗。

『山间四时堂』

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