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燕赵中医小课堂
邢枣仁
出门不过数里,前村独自一家。二老见人必笑,山梨山枣山茶。”(明代释函可《山居》)酸枣仁是鼠李科枣属植物酸枣(又名棘、山枣、野枣等)的种子,以粒大饱满、完整、外皮紫红色、种仁黄白色、无核壳者为佳。邢台市西部山区位于太行山南段东麓,地势西高东低,属温带大陆性季风气候,土地贫瘠,干旱少雨,常见树种极难生长,却特别适合酸枣树生长。以邢台市为中心的太行山区是我国野生酸枣最优地区。邢台酸枣仁称为“邢枣仁”,粒大饱满、色泽好、杂质少、有效成分含量高等特点。邢台市古称顺德府,明清时期就以盛产酸枣仁著称,有“顺德府枣仁最佳”的说法。
信息来源:河北中医药
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